廖厝里－王黃不碟：辛苦日子總會過，只要活得清白在人間！

王黃不碟女士出生於民國11年，從小幫忙父母親下田耕種，不幸在一次大水災後，原本耕種的田地被大水淹沒，成了大肚溪的河床，原本賴以維生的田地頓時一無所有，失去生活重心，悲傷之際，決定離開傷心地。

王黃不碟女士跟隨父母親遷移到鹿港鎮廖厝里，在21歲時經媒人介紹，嫁給王傳先生，育有2男5女。由於王傳先生為獨子，王黃不碟女士要一肩扛起侍奉公婆的兒媳責任，更要培育眾多兒女，為了家計，每天清晨都要騎著重型腳踏車滿載青菜到鹿港的大街小巷叫賣，其中艱辛可想而知，日後兒女在各方面工作領域有所成就便是她的一大安慰。

王黃不碟女士在前年參加秀水社區老人會四句連的比賽更獲得第2名的殊榮，她的名言是「辛苦日子總是會過，只要活得清白在人間」，她亦是用這樣的態度來教育她的兒女，為孩子們帶來日後的成功，她的長男當了兩屆鹿港鎮新興國小家長會長及彰化縣水電公會會員代表，目前是吉田水電行負責人，次子是個上班族。如今王家兒孫滿堂、熱鬧非凡，都該歸功於這位偉大的母親。